REPRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS LOCALES

Es muy importante que podamos disponer de nuestros propios microorganismos en nuestro huerto. Como estoy, en estos momentos, en este proceso, quiero compartir la dinámica de elaborarlos.

 

PASO 1: BUSCAR HOJARASCA DE BOSQUE

 

La hojarasca viene a ser la "memoria del bosque", su "aparato disgestivo". Cuanto más diverso es el conjunto de hojarasca, mejor será el resultado, porque en esa diversidad reside la futura resistencia de la planta. Las hojas verdes que podamos encontrar, conviene descartarlas. Sólo  utilizamos las hojas ya marchitas.Necestimamos unos 40 Kg.

Todo esto lo vamos a meter en un bidón de 200 litros. Por eso es conveniente que si podemos, contemos con más gente para hacerlo. De esa manera repartimos esfuerzos, gastos y al mismo tiempo nos ayudamos unos a otros.

 

PASO 2: AGREGAMOS CASCARILLA DE ARROZ O CASCARILLA DE TRIGO.

Es lo que solemos llamar "salvado". Necesitamos 80 Kg. Los costales que venden son de 40 Kg cada uno. A mí me ha costado 10 € cada costal.

PASO 3: REVOLVER LOS DOS INGREDIENTES.

PASO 4: AGREGAMOS MELAZA DE CAÑA O AZÚCAR.

Necesitamos 15 litros de melaza o 15 Kg de azúcar disuelta en agua.

PASO 5: REMOVEMOS TODO CON UNA PALA PARA MEZCLAR BIEN.

PASO 6: REMOVER CON LAS MANOS

Algo así como si estuviésemos haciendo una masa de pan.

 
La participación de varias manos acelera el proceso de homogeneizar las distintas sustancias. Es un rato divertido.

Terminamos de remover nuevamente con la pala.

 

PASO 7: COMENZAMOS A LLENAR EL BIDÓN

 

A medida que vamos introduciendo material en el bidón, vamos compactando con alguna herramienta, como por ejemplo, una azada.

También lo podemos hacer metiéndonos dentro del bidón y pisar repetidas veces, como si pisáramos uvas para obtener el mosto.

 

Este es el aspecto cuando llegamos al final.

 

PASO 8: CERRAMOS HERMÉTICAMENTE EL BIDÓN.

En este recipiente están los microorganismos aeróbicos y anaeróbicos. Los aeróbicos seguirán vivos en tanto tengan oxígeno. Cuando éste, se acabe, espurulan para reproducirse, como semillas latentes.
La presión que puede ejercer la fermentación, debe tenerse en cuenta y tener la precaución de no abrir el bidón hasta que no haya terminado el proceso, como norma de seguridad. Conviene cerrarlo muy bien y colocar, además, un buen peso encima de la tapa.
Hay que dejar el tambor a la sombra, protegido del calor y del sol, durante aproximadamente 30 a 60 días. Pero al mes ya está listo para ser usado.

 

 

Pasado el tiempo de fermentación, es decir el mes o dos, pasamos a utilizar la materia resultante, rica en microorganismos, producto de la hojarasca de nuestro entorno. Para ello hacemos lo siguiente:

 

PASO 9: RETIRAMOS 10 kg. DEL PREPARADO

 

Que colocamos en un tejido poroso de plástico o tela los 10 Kg.

 

 

PASO 10: PROCEDEMOS A HACER UN SAQUITO CON LOS 10 KG.

 

PASO 11: MEZCLAR 6-7 LITROS DE MELAZA O 6-7 Kg DE AZUCAR CON 6-7 LITROS DE SUERO O EN SU DEFECTO, DE LECHE.

 

 

 

PASO 12: COMPLETAR CON 100 LITROS DE AGUA.

PASO 13: INTRODUCIMOS EL SAQUITO QUE HABÍAMOS PREPARADO.

Lo introducimos y sacamos varias veces para que pueda impregnarse bien del líquido y empiece a formarse un té. Terminamos dejándolo en el bidón.

 

PASO 14: CERRAR HERMÉTICAMENTE EL BIDÓN.

 

Hay que decir que la tapa debe tener su salida para los gases que van a desprenderse durante la fermentación. Por lo tanto, puesto que es un proceso anaeróbico, no debe entrar aire. Para ello, el tramo final del tubo debe introducirse en una botella con agua.

Esperamos 30 días para su uso.Este preparado, es considerado como sencillo, porque no se le han agragado minerales. 

 

 

La aplicación sobre las plantas es foliar. Las proporciones de uso son de

10 litros de biofertilizante en 100 litros de agua.

Las aplicaciones deben hacerse en la tarde, una vez pasado el calor.



CALENDARIO BIODINÁMICO 2014

 

Empezando el nuevo año 2014, deseo que todos los amantes de la vida y de la tierra puedan consultar y aplicar la dinámica del calendario de María Thun. A ella que tanto hizo por la salud de la tierra y que ahora ya descansa en la paz de la luz de la Vida, va esta dedicación.

VENENO EN LAS FRUTAS DEL MERCADO

En el huerto preparo mi compost, utilizando todos los restos que se generan en casa, con las frutas y verduras. Luego completo el material, con plantas propias. Todo lo troceo antes de incorporarlo al montón para que su incorporación favorezca su integración al mismo. En ocasiones no incorporo cáscaras de naranja porque acidifica bastante la materia resultante. Pero en algunos momentos sí que lo hago.

Hete aquí que, por casualidad, vi un rótulo pegado al envase de unos limones que compré para preparar  agua isotónica con el agua de mar. Suelo tener costumbre de detenerme en la lectura de las etiquetas de los ingredientes. Y leo "tratado con IMAZALIL- TIABENDAZOL".

Me pregunto por su composición porque los nombres me hacen sospechar. Consulto archivos e información. Y ¿qué me encuentro? He aquí lo que fui leyendo. Quiero compartirlo, aunque a lo mejor ya lo conocéis.

 

 

"IMAZALIL 10% + TIABENDAZOL 14% p/v. SL

Datos actualizados a [2013] 21/12/2012

IMAZALIL 10% + TIABENDAZOL 14% p/v. SL » Asociación de imazalil: fungicida sistémico, con actividad preventiva y curativa sobre diversos hongos, en especial, inhibe la esporulación y germinación de Penicillium italicum con tiabendazol: fungicida sistémico, de contacto, de amplio campo de acción y con actividad preventiva y curativa presentada en forma de concentrado soluble para aplicar en tratamientos postcosecha. Resulta efectiva en el control preventivo de pudriciones de almacén producidas por hongos en frutas conservadas en cámara. Puede ser utilizada en:
Frutos cítricos: prevención de podredumbres ocasionadas por botritis [Botryotinia fuckeliana (podredumbre gris), Botrytis sp. (botritis)], diplodia (Botryosphaeria rhodina), fomopsis (Diaporthe citri) y penicillium (Penicillium spp.), 500 cc/hl. PS: 5 días.
Aplique mediante pulverización o ducha, sistema Drencher, o inmersión de la fruta en el caldo durante 25-30 segundos dejando escurrir el exceso antes de la entrada en cámara. El plazo de seguridad se refiere al intervalo comprendido entre la aplicación y la salida de la cámara de las frutas tratadas.

Algunos conservantes de las frutas

Los hongos producen grandes pérdidas en la postcosecha y distribución de frutas y verduras, que se soluciona en agricultura convencional a base de antimicóticos (fungicidas), pero… ¿son seguros para nuestra salud?

Uno de los principales enemigos en la distribución de vegetales ecológicos es el moho que puede proliferar en cuestión de horas, especialmente si se recolectaron con mucha humedad o después de llover.

En agricultura convencional los antimicóticos se usan de forma generalizada en todos los vegetales (frutas, verduras, hortalizas, etc.)

Algunos de los más fuertes son los usados en cítricos, plátanos, piñas y melones porque la piel de estas frutas es gruesa y no se suele consumir.

Estos productos penetran en los frutos y no se pueden eliminar al lavarlos. Su consumo puede provocar afecciones renales y hepáticas, así que si estás pensando en hacer mermeladas o postres con las cáscaras de las naranjas o limones, mejor cómpralos ecológicos.

En varios países de la UE se exige indicar en el etiquetado que hay que lavarse las manos después de tocar las frutas tratadas con estos conservantes y que no deben consumirse las cáscaras.

La toxicidad de estos antimicóticos es alta, especialmente para niños y enfermos. Además, puede producir irritación en los ojos y la nariz por contacto, por eso lo de lavarse las manos después de tocarlos.

Los plazos de tolerancia de estos productos suelen rondar los 30 días antes de su consumo o proceso, habitual en fungicidas utilizados antes de meter las frutas, patatas, etc, en cámaras frigoríficas.

Debajo hay algunos de los fungicidas más usados, hay otros como el Imazalil o el diphenyl, que también pueden buscarse en la PAN.

 *Información de toxicidad del producto según la PAN (Pesticide Action Network)

 

E231 y E232: O-fenilfenol, (Ortho-phenylphenol):

Tóxico para los humanos, carcinógeno, toxicidad reproductiva, neurotoxicidad, toxicidad aguda, sospechoso de ser disruptor endocrino.

Altamente corrosivo. En caso de ingestión produce daños en mucosas, ojos y piel, náuseas, vómito y diarrea, hipotensión, fallo cardiaco, edema pulmonar, afección neóurolgica, toxicidad renal y hepática, metahemoglobinemia y hemólisis.

En Europa la legislación actual obliga a indicar en el envase “Frutos encerados con protección fungicida de ortofenilfenol”, pero claro, nunca vemos las cajas de la fruta.

Se comercializa con varias marcas en forma de ceras, normalmente a 2,5L de producto por cada 100 litros de cera, que se aplica a razón de 1L por tonelada de fruta.

 E233: Tiabendazol (Thiabendazole): Tóxico para los humanos, carcinógeno, toxicidad reproductiva, neurotoxicidad, toxicidad aguda.

En caso de ingestión produce mareos, náuseas, vómitos, diarrea, molestias epigástricas, letargo, fiebre, enrojecimiento, escalofríos, erupción cutánea y edema local, dolor de cabeza, tinnitus, parestesia e hipotensión y lesiones hepáticas.

En Europa la legislación actual obliga a indicar en el envase “Frutos encerados con protección fungicida de Tiabendazol”, pero claro, nunca vemos las cajas de la fruta.

Se comercializa con varias marcas, se aplica sumergiendo las frutas en una solución al 0,5% en agua durante 30 segundos o por aspersión. Este fungida se usa también en peras y manzanas".

  (De Ecocaja blog)

Hasta aquí la información. Lógicamente después de todo esto y no pudiendo dar marcha atrás, tomo la resolución de no agregar más al compost las cáscaras de los cítricos, la piel de los plátanos, y vamos a ver si también elimino el resto de peladuras de las frutas. Porque deseando fabricar un compost sano y libre de pesticidas, no puedo incorporar elementos altamente contaminados.

Mi sensación es altamente negativa respecto a la calidad de los productos que nos venden. Cada día que pasa son más los alimentos que llevan en su composición  agregados químicos muy poco recomendados. ¿Por qué la administración lo permite? Y ¿por qué tantos requisitos y pegas a los agricultores ecológicos, si son ellos los que ofrecen productos mucho más sanos?

Ahí os dejo con la incógnita. ¡Sed felices en la medida que nos dejan!

LA MAGIA ESTÁ EN LA TIERRA PORQUE ESTÁ VIVA.

Tenemos que ser capaces de romper la cadena de despropósitos que una y otra vez introducimos para desvirtuar el normal desarrollo de los seres vivos sobre la tierra.
Deberíamos abrirnos de mente y en conciencia, en un proceso de cambio interior. Además del trabajo sobre la tierra, el cuidado de las plantas y las atenciones que ponemos en el desarrollo de nuestro huerto, tendríamos que agregar, el aseo de nuestras ideas, la tranquilidad de la meditación, y el sosiego del silencio.

El estar enamorados de la tierra debería exigirnos ser humildes con nosotros mismos. Ello nos ayudaría a entender los patrones que habitan nuestro pequeño terreno. Así seríamos capaces, también, de entender los ciclos naturales, con mucha biodiversidad.

En esta serie de fotografías, que tomé ayer, sábado, van mis deseos de enseñaros la sencillez y al mismo tiempo, la hermosura, de nuestras criaturas vegetales. Sólo su contemplación bastaría para sentirse satisfecho, contento y en paz consigo mismo.

Buena semana para todos, en esta segunda quincena del mes de julio.

 

 

 

Bancal de los calabacines, zapallitos y alguna que otra calabaza. Espero que no se crucen demasiado. En el comienzo una gran planta ded melisa.

 

Las ortigas son plantas muy beneficiosas. Yo las cultivo en el huerto. Pero ésta, se había pasado, habiendo crecido de forma desmesurada entre las plantas de fresa. Sus raíces se extendían una barbaridad. Tuve que arrancarla, porque a parte de invadir el terreno, solía darme algún que otro disgusto al remover las hojas de los fresales. La trasplanté a otro lugar menos peligroso.

 

 

  

 

Las tomateras se están desarrollando, después de los problemas con las bajas temperaturas, de forma muy saludable. Espero que sigan así de bien.

 

 

 

 Estas son las plantas de pimientos que puse en semillero, en casa, por evitar los problemas de babosas y caracoles. Con los cuidados de eliminación de brotes chupones y de las flores de la Y cero, se han vigorizado mucho y se las ve muy sanas.

 

Ya empiezan a verse los primeros zapallitos. Una vez que empiezan, ya es interminable su pruducción. Servirán para compartir.

 

 

 El orégano ya está en flor, pronto tendré que empezar a recolectarlo. Pero de momento, disfrutemos de su encanto y belleza.

 

 Los garbanzos han crecido tanto que empiezan a doblarse por el peso que tienen. Pero forman un conjunto frodoso muy llamativo. ¡Me gustan!

 

 

Las aromáticas están todas en flor. Cualquier roce con ellas deja un perfume a su alrededor que  embriaga los sentidos.

 

 

Hermosa, grande, olorosa, la planta de menta.

 

 

 Hubo un tiempo que teniendo guardadas una calabazas, alguna de ellas se estropeó y las tiré sin más en la tierra que estaba más próxima. Llegada la primavera, empezaron a nacer las plántulas y tuve que ir eliminándolas. Alguna dejé. Ésta es una superviviente y bien hermosa.

A veces uno piensa: ¡caramba! puse tantas semillas en los alvéolos y nacieron cuatro de ellas y éstas que no las sembré, ahí las tienes, vivitas y sin problemas; todo un misterio.

 

 

Este año, las flores, son un éxtasis para la vista, complemento para la sensibilidad.

 

 

No me creo que una planta pueda tener semejante cantidad de fruto. Pero como lo estoy viendo...

 

 

 

Aquí tengo la gran noticia: ¡papas de los andes! Me las trajeron de Argentina en el mes de junio. Las puse algo tarde, pero han nacido bastante bien. Si no se presenta ningún contratiempo, las cosecharé para simiente de la próxima temporada y perpetuar la raza. ¡Gracias al amigo Daniel Tiscornia que se molestó en meterlas en la valija!

 

 

 Unos pepinos sueltos entre cebollas.

 

 

 Conjunto variado y diverso. A veces el azar y la improvisación me hacen poner aquí y allí algo que no tenía pensado. ¿Va bien? ¡Sigo!

 

 

Una menta con varios espigados puerros a punto de tener sus semillas, entre las patatas.

 

 

 Cebollas Duces de Fuentes, plantadas expresamente para obtener semillas. De momento es un jardín visitado por muchos insectos. Al fondo, tres hileras de maíz.

 

 

 

 Hasta debajo de los árboles me he atrevido, este año, a sembrar cebollas, guisantes, puerros y judías verdes. Tienen algo más de sombra que el resto pero de momento, no están teniendo problemas.

 

 

¡ Mis preferidas Stevias!

 

 

La paja de cobertura hizo crecer la mies. Llené un cesto grande con las espigas. Tuve que hacerlo porque los pájaros estaban dando buena cuenta de ellas. Además quiero guardarlo para empezar a alimentar a unas pocas gallinas que tengo pensado incorporar al ecosistema.

 

Espero que os guste y os anime a enamoraros de esa parcela que tenéis y de esas plantas que cuidáis. ¡Ánimo! ¡Hasta pronto!